Questa sera vi lascio una ricetta semplicissima.

I PEPERONI IN PADELLA. Un contorno estivo, che si abbiana facilmente con tutto, carne, pesce, pasta, ottimo per farcire dei panini, strepitoso semplicemente su una fetta di pane abbrustolito. Ma soprattutto un contorno adatto anche per i vegetariani.

Ingredienti per 4 persone : 4 peperoni rossi e gialli, olio, sale, prezzemolo tritato,spicchio d’aglio, peperoni secchi, 1 cucchiaino di capperi dissalati e 1/2 bicchiere di vino bianco.

Procedimento : taglio i peperoni a listarelle, metto sul fuoco con tutti gli ingredienti, avendo l’accortezza di levare l’aglio,sfumo con il vino . faccio cucinare per 20/25 minuti circa. Il piatto é pronto 🤗