Ingredienti:
250 ml di acqua
20 gr di lievito fresco
20 gr di sale
200 gr di strutto
1/2 kg di farina
250 gr di salame napoletano
300 gr di provolone
200 gr di pecorino a cubetti o grattugiato.
pepe nero
4 uova crudo
cottura:
in forno 180 • statico
per 1 ora circa nella parte bassa del forno
Sono Anna, ho 28 anni e sono nata a Napoli ma da diversi anni vivo a Francavilla al Mare con mio marito Nicola e mio figlio Giuseppe.
Fino a qualche anno fa non sapevo di avere questa passione, l'ho scoperto per gioco nei miei momenti liberi.
Gioco e sperimento, mi diverto nella mia cucina ed ora voglio condividere con voi le mie ricette.
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