VIDEO RICETTA ZEPPOLE SALATE (rivisitazione della zeppola di San Giuseppe)

Ingredienti:
500 gr. di macinato
200 gr. di pane ammorbidito
2 uova
100 gr. di pan grattato
rosmarino
sale quanto basta

Ingredienti purè:
1 kg di patate cotte e schiacciate
200 ml di latte
40 gr. di burro
80 gr. di parmigiano
sale quanto basta
olive nere per decorare

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