Ingredienti per la pasta frolla:
500 gr farina
250 gr zucchero
250 gr burro a cubetti
buccia di limone
2 uova

Ingredienti per la ghiaccia reale:
60 gr di albumi
300 gr zucchero a velo setacciato
gocce di limone
colorante alimentare q/b

Per la decorazione: zuccherini vari